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更新情報！
- アワビやフカヒレなど高級中華食材が３〜６割安 (06/30)
- グルメなAPカンパニーが「じとっこ」6店舗目オープン！ (06/29)
- 一度食べたらやめられない！【リブラン】のスイーツ (06/18)
- テイクアウトからイートインへミスドのドーナッツの新しい提案 (06/12)
- スーパーで買ってきた鰻を美味しく食べる方法 (06/01)
- たこもびっくり！丸いはずの「たこ焼き」が四角に？ (05/27)
- 創業１１０年の森永キャラメルに初の期間限定「イチゴキャラメル」 (05/24)
- 生キャラメルに「カレー味」 (05/24)
- 今話題の「溶けないソフトクリーム」 (05/22)
- タカラ酒造から、『直搾り』〈パイナップル〉」のチューハイ (05/21)
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■アワビやフカヒレなど高級中華食材が３〜６割安
中国需要一服
中華料理に使う高級食材のアワビ、ナマコ、フカヒレの価格が大幅に下がっている。日本産を大量に買い付けてきた中国商社が、国内需要の一服感から買いを絞ったことが主因だ。昨年までの価格高騰で一時は国内にほとんど出回らなくなった高級品が、今年は３〜６割安い価格で市場に入荷している。
国産アワビ（千葉産）の東京・築地市場の平均卸値は、１キロ5000〜6000円前後と前年に比べて４割程度下落した。ナマコも中国で重宝されている鬼ナマコと呼ばれる大型品は産地価格（北海道や青森産）が１キロ1000円前後と前年比で６割程度安くなった。尾びれがフカヒレの原料になるヨシキリザメも産地価格（宮城産）が１キロ200円前後となり、300円を超えていた前年に比べ３割程度安くなった。 (16:00)
NIKKEI NET（日経ネット）
おすすめ！
■四川の神様秘伝！中華の【大龍】
中華料理に使う高級食材のアワビ、ナマコ、フカヒレの価格が大幅に下がっている。日本産を大量に買い付けてきた中国商社が、国内需要の一服感から買いを絞ったことが主因だ。昨年までの価格高騰で一時は国内にほとんど出回らなくなった高級品が、今年は３〜６割安い価格で市場に入荷している。
国産アワビ（千葉産）の東京・築地市場の平均卸値は、１キロ5000〜6000円前後と前年に比べて４割程度下落した。ナマコも中国で重宝されている鬼ナマコと呼ばれる大型品は産地価格（北海道や青森産）が１キロ1000円前後と前年比で６割程度安くなった。尾びれがフカヒレの原料になるヨシキリザメも産地価格（宮城産）が１キロ200円前後となり、300円を超えていた前年に比べ３割程度安くなった。 (16:00)
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